Raízes comestíveis

-Alcaravia;
-Araruta;

-Bardana

-Batata

-Batata-doce

-Beterraba

-Cebola

-Cenoura

-Chalota

_Helianthus tuberosus (conhecido como tupinambo )

-Inhame

-Mandioca

-Mandioquinha

-Nabo

-Pastinaca sativa(conhecida como chirívia)

-Raíz forte

-Taro

-Yacon

-etcs..